TARTARE MELON CONCOMBRE FETA V2 logo TARTARE MELON CONCOMBRE FETA V2

Il fait trop chaud non ? Avec cette recette, pas d’excuse pour les novices en cuisine. C’est grâce à ma copine Flo que j’ai découvert ce tartare (ou salade) qui redonne la patate en moins de trois minutes chrono ! C’est tout léger, frais, vitaminé et en plus c’est joli ! Avis à tous les paresseux, cette salade est rapide et facile, et vos convives vous remercieront. Merci Flo 😉
Cette recette de Tartare Melon, concombre & Brebis colle tellement bien avec l’été qui court, que le restaurant Jardino (à Montpellier) a décidé de le proposer à sa carte. Chapeau Melon et Jardino tiennent absolument à bien vous faire manger et on aime encore plus quand on sait que vous réaliserez cette recette chez vous. C’est pourquoi, j’ai créé une petite fiche recette prête à imprimer, les plus rapides d’entre vous pourront repartir avec cette fiche directement  déposée chez Jardino.                                 .TARTARE MELON CONCOMBRE FETA V2 3 TARTARE MELON CONCOMBRE FETA V2 1

Pour 3/4 gloutons

1 concombre
1 melon
250 gr de fromage de brebis (feta, salakis, tome…)
1/2 citron
huile d’olive
quelques feuilles de basilic ou menthe
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– Coupez le melon, le concombre et le fromage en dès. Ciselez vos feuilles de basilic. versez tous les ingrédients dans un saladier.

– Dans un bol mélangez le jus du citron avec l’huile d’olive, ajoutez la sauce au tartare et mélangez. Assaisonnez et mettez au
frais 1h avant de servir.

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TARTARE MELON CONCOMBRE FETA SANS DES-01