NOEL CITRONS FARCIS SAUMON CONCOMBRE ANETH
NOEL CITRONS FARCIS SAUMON CONCOMBRE ANETH
NOEL CITRONS FARCIS SAUMON CONCOMBRE ANETH

 

Pour 2 citrons farcis

2 citrons
1 belle tranche de saumon fumé
10 cm de concombre
2 CàS de fromage blanc
Quelques brins d’aneth
sel, poivre

 

  • Commencez par raboter légèrement un coté des citrons pour qu’ils puissent tenir debout.
  • A l’aide d’un petit couteau pointu et d’une cuillère, évider les citrons et réservez une cuillère à soupe de jus. Veillez à retirer au maximum les petites peaux contre les parois du citron.
  • Coupez le saumon en lamelles, le concombre en dès fins et placez le tout dans un bol. Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron, l’aneth ciselée, assaisonnez et mélangez l’ensemble.
  • Juste avant de servir, garnissez les citrons de cette farce et dégustez !

NB:
– Avec la pulpe et le jus de citron restant, offrez-vous une bonne citronnade.
– Vous pouvez également remplacer le concombre par de l’avocat, veillez alors à l’arroser de jus de citron pour éviter l’oxydation.