Summer Rolls: les Rouleaux de printemps estivaux
Summer Rolls: les Rouleaux de printemps estivaux
  • En février, on ne lésine pas sur une bonne dose de douceur. C’est la saison parfaite pour se faire une soirée film au cinéma ou à la maison avec du Pop-corn maison au caramel beurre salé.
  • Finalement, quoi de plus romantique pour la Saint-Valentin qu’une soirée cosy avec sa moitié ? Exit la soirée dans une robe fatale mais inconfortable,  dans un restau au menu spécial Saint-Valentin aussi cher que décevant. Comme toujours, les meilleures choses sont les plus simples.
  • Inutile de vous préciser que le pop-corn au caramel maison est bien meilleur que celui du cinéma. J’ai dû faire preuve d’une force mentale pour ne pas tous les manger pendant le shooting. Bref, vous allez fondre et croustiller pour le pop-corn au caramel.
  • Tu es mon Valentin“, “Tu es ma Valentine”, il y a de l’amour dans l’air avec les jolies cartes postales de Moonday. Aussi chouettes à envoyer qu’à accrocher, vous pouvez les retrouvez sur la boutique Etsy.
Summer Rolls: les Rouleaux de printemps estivaux

Pour 2 gloutons

100 gr de maïs sec
2 CàS d’huile neutre
80 g de sucre
 25 g de beurre
(doux ou demi-sel)

Le Pop-corn :

  • Faites chauffer l’huile dans un fait-tout ou une casserole, puis versez les grains de maïs. Couvrez avec un couvercle.
  • Lorsque les premiers grains commencent à poper, réduisez votre feu. Peu à peu, les grains vont s’ouvrirent, ne retirez pas le couvercle mais secouez votre casserole de temps en temps.
  • Lorsque vous n’entendez plus de pop ou presque plus, ôtez du feu et réservez dans un saladier.

Le caramel :

  • Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson que vous disposez près de votre plaque de cuisson.
  • Faites alors fondre le beurre et le sucre dans votre casserole à feu moyen.
  • L’ensemble va se transformer en caramel. Lorsque celui-ci prend une jolie couleur ambrée, ôtez votre casserole du feu.
  • Versez rapidement le pop-corn et mélangez à l’aide d’une spatule afin de bien les enrober. Le caramel durci assez vite, le mieux est d’avoir tout à portée.
  • Placer ensuite le pop-corn caramélisé sur votre plaque en veillant à les espacer les uns des autres ou à les décoller. Laissez refroidir quelques instants puis dévorez devant un film.
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