Pop-corn au caramel beurre salé pour la Saint-Valentin

En février, on ne lésine pas sur une bonne dose de douceur. C’est la saison parfaite pour se faire une soirée film au cinéma ou à la maison avec du Pop-corn maison au caramel beurre salé. Finalement, quoi de plus romantique pour la Saint-Valentin qu’une...

Légumineuses à tartiner : Houmous de pois cassés

Une recette qui va faire pétiller les yeux de vos convives. Aujourd’hui je vous parle du Houmous de pois cassés, une pâte onctueuse à préparer pour l’apéro. Vous le savez, initialement le houmous se prépare avec des pois chiche (Houmous signifie...

Gâteau ricotta, amande & clémentines

Un retour fruité ! Après une pause de quelques jours (semaines oops), j’ai enfin pu m’accorder un peu de temps pour une nouvelle recette. Mais oui, mais qu’est ce qu’il se passe ? J’aimerais publier plus souvent, mais ces derniers temps j’ai pris ma vie et je l’ai...

Citrons farcis aux saumon, concombre & aneth [NOËL]

Gling Gling Gling…  Oui ça y est vous l’attendiez ou le redoutiez, mais une chose est sûre, Christmas is coming ! Les publicités pour parfums, chocolats et autres tenues à paillettes ont envahit à peu près tous les supports visibles par la rétine, mais ne...

Véritables Petits pois carottes maison

Ah les Petits pois carottes, à eux seuls ils constituent un monument de la cuisine de cantine dont on n’a pas franchement envie de se souvenir. Des petits pois sans goûts, des carottes qui ont l’air clonées, le tout tapissé de jus de cuisson; quel souvenir...