![Brownie TUERIE aux graines de courge & sésame [sans oeuf]](https://i0.wp.com/chapeaumelon.net/wp-content/uploads/2017/02/BROWNIE-TUERIE-GRAINES-SESAME-COURGE-3-e1486915378150.jpg?resize=700%2C467&ssl=1)
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ATTENTION ceci est une véritable drogue ! Oui, ce Brownie aux graines de courges et sésame (sans œuf) n’est sûrement pas le plus beau des gâteaux, et pourtant si vous commencez, vous aurez bien du mal à vous arrêter. Le mot “délicieux” prend tout son sens avec lui: tellement fondant, tellement gourmand et un peu croquant quand même. Bref, je ne m’en remets toujours pas, et tout ça c’est grâce à Lydie, la créatrice de la cantine Jardino à Montpellier: c’est elle qui m’a fait découvrir cette petite tuerie; elle m’a dit, “tiens, mange” et je ne pouvais physiquement plus m’arrêter, en me promettant à chaque bouchée que ça serait la dernière; vous voyez l’histoire. D’ailleurs, si vous êtes du côté de Montpellier, je vous invite à fondre directement dans son restaurant; car très c’est simple: tout est bon dans cette cantine, (le brownie bien sûr mais les plats aussi) et pour cause, on n’y fait que du made in locale; je vous assure que vous ne verrez plus jamais les tomates de la même manière. Mais revenons en à l’essentiel, j’ai tellement adoré ce brownie que j’ai créé spécialement pour l’occasion une petite fiche recette, que vous pourrez coller dans votre cahier de recette, envoyer à votre meilleure amie, ou coller sur votre frigo… c’est vous qui voyez !
![Brownie TUERIE aux graines de courge & sésame [sans oeuf]](https://chapeaumelon.net/wp-content/uploads/2017/02/BROWNIE-TUERIE-GRAINES-SESAME-COURGE-2.jpg)
![Brownie TUERIE aux graines de courge & sésame [sans oeuf]](https://chapeaumelon.net/wp-content/uploads/2017/02/BROWNIE-TUERIE-GRAINES-SESAME-COURGE.jpg)
Pour 8 gloutons (selon frénésie):
200 gr de chocolat noir
125 gr de farine
150 gr de sucre
1/2 sachet de levure
50 gr de beurre
10 cl de lait
40 gr de graines de sésame
100 gr de graines de courge
1 pincée de fleur de sel
– Dans une jatte, délayez la farine, le sucre, la levure, le sel et les graines. Incorporez le beurre et le chocolat préalablement fondus, puis ajoutez le lait et mélangez jusqu’à homogénéisation.
– Versez la pâte dans un moule beurré-fariné et enfournez 25 mins à 180°C
– Le brownie est encore très fondant après cuisson, laissez-le refroidir, puis placez au réfrigérateur 1h pour qu’il fige.Dégustez !
Fiche recette: ici
![Chapon aux champagne & clémentines [NOËL]](https://i1.wp.com/chapeaumelon.net/wp-content/uploads/2016/12/NOEL-CHAPON-ROTI-AU-CHAMPAGNE-CLEMENTINES-e1480602798932.jpg?fit=1136%2C757&ssl=1&resize=200%2C200)
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Comme il a l’air top ce brownie !
Merci !!!!!
Alors là vu comme tu le vends je ne peux que le mettre de côté 🙂 J’imagine bien le côté croquant des graines de courge, miam!
J’espère qu’il te plaira autant qu’à moi !
Oh waaaaah! Ce matin ma maman m’a envoyé un message pour me demander quoi faire avec les graines de sésame et fleur de sel (mélange dans le même pot). La recette tombe à pic! Je m’empresse de lui envoyer et moi je teste demain! (oui c’est bête, j’ai les graines de courges mais pas le chocolat ^^)
Merci et belle fin de weekend 🙂
Effectivement la recette du brownie tombe à point nommé. J’espère que tu vas te régaler !
Et bien mon papa, goûteur en chef a adoré 🙂 à mon tour,le gâteau est dans le four ! miam 😀
Hum miam miam ton blog me donne envie d faire plein de choses je ne manque pas de m’abonner dès maintenant!
Ohhh merci, ça me fait super plaisir !!! 🙂
Super recette, simple et délicieuse! On en redemande!
Je l’ai tester aujourd’hui et j’approuve totalement cette recette, avec le croquant des graines qui donne le petit plus au brownie. Merci pour le partage 😉
Super, trop contente que la recette t’ait plu. J’adore ce brownie, il fait un carton à chaque fois !
Super bon! ce mélange à la fois original et inattendu a fait un très bon effet auprès de mes invités! Merci encore pour votre recette!
Trop contente, merci pour ton mot. Pour moi aussi cette recette est un franc succès à chaque fois que je la fais. A bientôt !
Testé ce jour. Un seul mot EXCELLENT !!
Ahhh super ! J’adore cette recette, elle fait toujours un carton. A bientôt !
Oui c’est un Indispensable de la pâtisserie à la maison maintenant. A bientôt
trouvé ce gateau dans la cuisine au travail ce matin…… un seul mot : une tuerie …… je suis foutue, ce gâteau me hante …. merci pour la recette
Hihihi oui moi aussi j’ai bien du mal à m’arrêter quand je commence avec ce brownie. Merci pour ton message, à bientôt !