Chapeau Melon
En bref
Equipement
Comment choisir le meilleur four encastrable pour votre cuisine ?
Avec les fêtes de fin d’année, il vous faut un bon four…
Mettre la viande sous vide pour une conservation optimale
Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ?…
Surprenez avec ces idées originales de cadeau d’anniversaire commun
Le cadeau groupé s'est imposé dans nos habitudes. S'allier pour offrir un…
News
Les dernières actus !
Pourquoi les brasseries restent les meilleurs lieux pour un moment convivial
On pourrait croire que les brasseries appartiennent à un autre temps, mais…
Partez à la découverte des régions où déguster un bordeaux authentique
Un chiffre tombe : près d'un verre de vin sur cinq dégusté…
Comment choisir le vin de bordeaux parfait pour vos repas
Un vin de Bordeaux n'est jamais un simple accompagnement. Il s'impose, nuance,…
Comment choisir le meilleur four encastrable pour votre cuisine ?
Avec les fêtes de fin d’année, il vous faut un bon four…
Astuces simples pour réussir une meringue trop liquide
Des blancs d'œufs qui traînent, un dessert à finir, mais pas envie…
Secrets ancestraux de la pâte à bokit antillais
Au cœur des Antilles, la pâte à bokit est bien plus qu'un…
Grand chef : qui est le plus grand de tous les temps ?
Peut-on vraiment mesurer la grandeur d’un chef à la seule chaleur de…
Congélation des huîtres : risques et conseils pour une conservation sûre
Lorsqu'on évoque les fruits de mer, la fraîcheur est souvent synonyme de…
Que mettre dans une salade verte composée ?
De la laitue pommée en passant par la chicorée frisée ou encore…
Idées de recettes au tofu pour des repas simples et savoureux
Le tofu est loin d'être un simple substitut végétal : c'est la…
Qui sont les nouveaux jurés de Top Chef 2022 ?
Lancer Top Chef en 2010 n'a pas simplement ajouté une émission de…
Les bienfaits méconnus de la soupe de tomates maison
Ce n'est pas la nostalgie qui porte la soupe de tomates maison…
Les légumes en E qui subliment la cuisine végétarienne
Avancer dans l'alphabet pour renouveler ses habitudes culinaires n'a rien d'un caprice…
Des épices raffinées pour magnifier le goût de votre couscous
Oubliez les recettes figées : le couscous n'a jamais été un monument…
Différence entre le TM5 et le TM6 : quel robot choisir ?
Le TM5 et le TM6 de Thermomix sont des robots culinaires qui…
Reconnaître viande sous vide périmée : signes et astuces de conservation
Identifier une viande sous vide périmée est fondamental pour prévenir les risques…
Enceinte et mozzarella : le guide ultime des fromages à éviter et à savourer
Pendant la grossesse, le choix des aliments devient une préoccupation majeure pour…
Les étapes simples pour découper un canard entier facilement
Décomposer un canard entier peut sembler complexe, mais avec les bonnes techniques…
Mettre la viande sous vide pour une conservation optimale
Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ?…
Antipasti : légumes marinés à l’italienne
Si comme moi vous êtes adepte de la cuisine italienne, cette recette ne…
Recherche
À la une
En tendance
