Chapeau Melon
En bref
Equipement
Planche à découper hygiénique : quel matériau choisir pour une cuisine saine ?
Au Japon, certaines écoles interdisent l'usage de planches à découper en plastique…
Empêcher une pizza de coller : astuces efficaces à connaître !
Même les pâtes à pizza les plus soigneusement préparées présentent parfois une…
Quelles sont les meilleures pâtes italiennes ?
Délicieux, velouté, réconfortant et copieux — Il n'y a pas beaucoup de…
News
Les dernières actus !
Recette facile Pot au feu Cookeo : saveurs traditionnelles en un clic
Dans un monde où le temps est compté et les agendas surchargés,…
Par quoi remplacer la cébette dans les recettes
Dans la cuisine, les cébettes apportent une touche de fraîcheur et une…
Planche à découper hygiénique : quel matériau choisir pour une cuisine saine ?
Au Japon, certaines écoles interdisent l'usage de planches à découper en plastique…
Congélation des huîtres : risques et conseils pour une conservation sûre
Lorsqu'on évoque les fruits de mer, la fraîcheur est souvent synonyme de…
Doser 250g de farine avec un verre
Mesurer les ingrédients avec précision est essentiel en pâtisserie pour obtenir des…
Comprendre le poids idéal du steak haché pour une nutrition équilibrée
Le steak haché, incontournable de nombreuses cuisines, se révèle être un aliment…
La Gâche: la brioche vendéenne moelleuse
La Gâche ou brioche vendéenne, voilà une recette remède pour tout ceux qui ont…
Comment réchauffer une galette congelée ? Conseils pratiques
Déguster une galette congelée fait partie des plaisirs qu’il faut s’offrir en…
Que mettre dans une salade verte composée ?
De la laitue pommée en passant par la chicorée frisée ou encore…
Quelle est la durée de conservation des œufs ?
Combien de temps les œufs durent-ils dans le réfrigérateur ? Les œufs frais…
Tiramisu au chocolat : recette facile et rapide pour un dessert délicieux
Le tiramisu au chocolat revisite le classique italien en y incorporant une…
Empêcher une pizza de coller : astuces efficaces à connaître !
Même les pâtes à pizza les plus soigneusement préparées présentent parfois une…
Quelles sont les meilleures pâtes italiennes ?
Délicieux, velouté, réconfortant et copieux — Il n'y a pas beaucoup de…
Participants au concours Meilleur Pâtissier 2025 : candidats et jury
Un fou rire nerveux dans les coulisses, une poche à douille qui…
Impact des pois cassés sur le poids : vérité sur leur apport calorique
Les pois cassés sont souvent intégrés dans les régimes alimentaires visant la…
Temps de cuisson du chou-fleur à l’eau : astuces pour préserver les nutriments
Le chou-fleur perd jusqu’à 50 % de sa vitamine C lorsqu’il est…
Astuces pour plier samoussas : techniques simples et rapides
Maîtriser l'art du pliage des samoussas peut transformer une expérience de cuisine…
Fermentation : les conséquences d’une température trop élevée
Une hausse de 5°C au-dessus de la plage optimale suffit à provoquer…
Recherche
À la une
En tendance
