Les amandes et les noix sont bénéfiques pour la santé, vous pouvez donc en consommer quelques-unes au cours de la journée. Elles sont parfaites pour la collation de 10 heures par exemple, elle vous évite de déguster une sucrerie néfaste pour votre ligne et vous pourrez ainsi attendre plus facilement l’heure du déjeuner. Vous pouvez aussi les intégrer à votre petit-déjeuner afin de faire le plein de vitamines et de fer.
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Comment consommer les noix et les amandes ?
Vous avez décidé d’acheter des produits sur la boutique de Koki. Il suffit de consommer au petit-déjeuner six cerneaux de noix ou huit amandes. Privilégiez les produits non sucrés, mais naturels, ils seront bénéfiques pour votre santé. Si vous souhaitez les manger à un autre moment, ils seront parfaits pour la collation de 16 heures. Une coopérative de producteurs de fruits à coques vous propose donc de nombreux produits comme des noisettes, des noix ou encore des amandes.
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Les cerneaux de noix pourront même être intégrés à vos recettes salées, il suffit de préparer une salade verte ou composée et de les ajouter pour apporter du croquant. Pour les personnes qui sont anémiées, les amandes et les noix sont idéales, car elles favorisent l’absorption du fer dans le corps. D’autres recettes sont possibles, vous avez des entrées, des plats et même des desserts gourmands. Vous pourrez aussi les intégrer à vos hamburgers ou les mixer pour les ajouter dans votre yaourt, voire votre fromage blanc. Les possibilités sont réellement nombreuses et appréciables pour l’organisme.
Les bienfaits des noix et des amandes sur la santé
Les fruits à coque sont des aliments très riches en nutriments bénéfiques pour la santé. Les noix et les amandes, notamment, ont de nombreux bienfaits. Effectivement, ces deux types d’aliments contiennent des acides gras insaturés, qui protègent le cœur en réduisant le taux de cholestérol dans le sang. Ils augmentent aussi la sensation de satiété, ce qui peut aider à réguler l’appétit et ainsi contribuer à la perte de poids.
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Les noix et les amandes regorgent d’antioxydants tels que la vitamine E ou encore du magnésium. Ce dernier est un minéral essentiel pour notre corps car il permet notamment une meilleure contraction musculaire ainsi qu’une bonne transmission nerveuse.
Mais ce n’est pas tout ! Les fruits secs contiennent aussi beaucoup de fibres alimentaires solubles (notamment dans les amandes) qui aident au transit intestinal mais aussi participent au contrôle glycémique chez les personnes souffrant de diabète.
Certaines études scientifiques suggèrent même que consommer des noix plusieurs fois par semaine pourrait avoir un impact positif sur notre santé mentale grâce aux omégas 3 qu’elles contiennent. D’autres travaux montrent aussi que manger quotidiennement quelques noix serait lié à une baisse significative du risque cardiovasculaire ou encore à celui d’AVC*.
Pensez à bien noter que, comme tout aliment, il ne faut pas en abuser. Les fruits à coque sont caloriques et peuvent vite faire grimper le nombre de calories consommées dans la journée. La meilleure façon de les manger reste donc en petite quantité pour profiter au maximum des nutriments qu’ils offrent.
Des idées de recettes pour intégrer les noix et les amandes dans votre petit-déjeuner
Intégrer des noix et des amandes dans son petit-déjeuner peut sembler difficile à première vue, mais il existe de nombreuses façons créatives de le faire. Voici quelques idées de recettes à essayer pour profiter au maximum des bienfaits nutritionnels de ces aliments.
Le plus simple est d’ajouter une poignée d’amandes ou de noix concassées dans votre bol de céréales. Vous pouvez aussi les incorporer dans votre yaourt nature ou encore les mélanger avec du fromage blanc pour un petit-déjeuner protéiné.
Les personnes qui préfèrent le salé peuvent aussi ajouter des fruits secs hachés (comme les noix) sur leurs tartines grillées ou sur leur pain complet. Les œufs brouillés sont aussi délicieux accompagnés d’amandes effilées et quelques raisins secs.
Pour ceux qui aiment cuisiner, pourquoi ne pas réaliser une tarte aux pommes garnie d’une couche généreuse de frangipane faite maison (amande, sucre, œuf) ? Ou bien préparer un smoothie énergisant avec du lait végétal, une banane, une cuillerée à soupe de beurre d’amande ainsi que quelques glaçons ?
Si vous êtes adepte du porridge le matin, ajoutez-y simplement 1/4 tasse d’amandes entières, légèrement grillées au four auparavant pour apporter du croquant en bouche !
Bref, toutes les occasions sont bonnes pour intégrer ces aliments dans votre alimentation. Il ne vous reste plus qu’à laisser libre cours à votre créativité culinaire pour profiter de tous leurs bienfaits !
