Si vous travaillez dans le monde alimentaire, vous avez besoin de quelques équipements. Pour stocker les aliments comme les fromages, les poissons ainsi que les viandes, nous vous conseillons de choisir des contenants faciles à nettoyer et hygiéniques. Pour une utilisation professionnelle, un spécialiste met à votre disposition des bacs, des plaques, des grilles…
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Travaillez dans les meilleures conditions !
Le bac gastro est pratique surtout si vous devez dresser des assiettes ou réaliser un sandwich. Vous remplissez les différents contenants avec de la salade, des légumes, des fruits, du fromage et des poissons. Ce sont des bacs conçus pour tous les produits alimentaires, il est même possible de les utiliser pour un poulet entier.
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Que ce soit sur la table de dressage, dans une chambre froide ou dans un food truck, vous aurez une large utilisation. De plus, les bacs sont protégés, ils ne peuvent pas rouiller et il sera possible de les utiliser au bain-marie. Plusieurs dimensions sont proposées en fonction de votre besoin et à chaque fois, les bacs gastros sont en acier inoxydable.
- Le bac en inox sera parfait pour conserver les aliments dans les chambres froides et ces revêtements sont faciles à nettoyer.
- Pour un réfrigérateur classique, il existe un bac gastro en plastique qui est moins robuste.
Bien sûr, pour que les aliments soient à l’abri de tous les désagréments, vous trouverez aussi des couvercles en inox ou en plastique, ils s’adaptent parfaitement à ces bacs. Prenez le temps de comparer l’ensemble des produits afin d’acheter le meilleur modèle.
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Optez pour la qualité professionnelle avec un bac gastro
Si vous êtes un professionnel de la restauration ou simplement un amateur exigeant, pensez à bien vous équiper avec des équipements de qualité. Le bac gastro est l’un de ces équipements qui répond parfaitement à cette exigence.
Avec sa conception en acier inoxydable, le bac gastro offre une grande résistance aux chocs et aux rayures. Ce matériau est facile à nettoyer et peut être utilisé sans risque avec les aliments.
En optant pour un bac gastro de qualité professionnelle, vous bénéficierez aussi d’une meilleure organisation dans votre cuisine. Les bacs sont disponibles dans différentes tailles et formats (GN 1/1, GN 2/2) pour s’adapter parfaitement à vos besoins. Vous pouvez ainsi ranger tous vos aliments selon leur catégorie : viandes, poissons, légumes … Cela permettra une utilisation optimale de l’espace disponible dans votre cuisine.
Côté hygiène alimentaire aussi, choisir un bac gastro professionnel est primordial. Effectivement, grâce à son couvercle hermétique adapté au modèle choisi (inox ou plastique), les aliments seront protégés contre toutes sorties potentielles telles que les germes ou les odeurs étrangères provenant d’autres produits stockés.
Les avantages de l’utilisation d’un bac gastro pour le stockage des aliments
En plus de son aspect pratique et hygiénique, le bac gastro présente de nombreux autres avantages pour le stockage des aliments. Il offre une meilleure conservation des produits alimentaires. Les bacs sont conçus avec des matériaux isolants qui permettent aux aliments de rester frais pendant une durée plus longue. Grâce à leur fermeture hermétique, les bacs gastro empêchent l’air et l’eau de pénétrer dans les contenants et prolongent ainsi la durée de vie des produits.
Un autre avantage non négligeable : le bac gastro permet un meilleur suivi du stockage en cuisine. Effectivement, chaque bac peut être étiqueté avec la date limite de consommation ou encore le nom du produit contenu à l’intérieur. Cela facilite grandement la gestion des stocks et évite tout risque d’oubli ou d’utilisation tardive.
Le bac gastro est aussi facilement transportable grâce à ses poignées solides situées sur les côtés du contenant. Il est donc possible de transporter plusieurs bacs en même temps sans craindre qu’ils ne se renversent et répandent leur contenu sur le sol.
Utiliser un bac gastro pour stocker vos produits alimentaires vous permettra aussi d’optimiser votre espace de rangement. Effectivement, ces derniers peuvent être empilés les uns sur les autres sans risquer qu’ils ne s’écrasent ou ne se déforment sous leur poids respectif.
Investir dans un bac gastro professionnel est indispensable si vous souhaitez offrir une meilleure organisation, hygiène et conservation de vos produits alimentaires. N’hésitez pas à choisir un modèle adapté à vos besoins pour profiter pleinement de tous ses avantages !
