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Comment créer un menu de restaurant ?

menu carte restaurant

Comment créer un menu de restaurant gratuitement ? À quoi ressemble un menu de restaurant efficace ? Quelles sont les étapes pour créer une carte de menu restaurant structurée et alléchante ? Nous allons voir ensemble tout ce qu’il faut retenir pour la conception d’un délicieux menu de restaurant.

Un menu est comme une carte de visite du restaurant : il doit correspondre à l’identité de votre établissement. Il donne aux clients une idée globale de votre cuisine.

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Afin qu’il soit optimisé pour augmenter considérablement vos ventes, vous devez assurer un parfait équilibre entre plusieurs éléments : description des plats, photos, prix, etc. Un menu bien présenté peut véritablement faire toute la différence.

Voici nos étapes à suivre pour la création d’un menu gourmand !

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Pourquoi optimiser le menu de son restaurant ?

La carte doit faire rêver ! Et pour cela, vous avez peu de temps pour faire bonne impression et convaincre de la qualité de vos plats. Il est à savoir qu’un client passe en moyenne 2 min à lire un menu.

D’où l’importance de créer un menu parfait. Un client qui aime ce qu’il lit, ce qu’il voit, sera d’autant plus disposé à se laisser tenter par un plat un peu plus onéreux.

Une bonne optimisation de carte restaurant vous permet de :

  • Attirer l’attention sur vos meilleurs plats “bestsellers”
  • Mettre en avant les formules de votre restaurant
  • Cartonner sur les plateformes de livraisons (Uber Eats, Deliveroo, Glovo, etc.)

Par ailleurs, l’idéal serait de changer la carte toutes les saisons. Aussi, pensez à proposer des cocktails ou une carte des vins : les bienfaits du vin sur la santé sont nombreux !

Faire son menu de restaurant soi-même en ligne

Présenter ses plats avec style est possible grâce à un outil de création gratuit. Il en existe un grand nombre sur internet comme Adobe Express et bien d’autres.

Avec une navigation intuitive, des outils d’édition d’images et des modèles de menus personnalisables, faire une carte de menu bien conçue est un jeu d’enfant.

Il vous suffit de suivre ces quelques étapes pour créer un menu de restaurant :

  1. Lancer l’outil de création sur ordinateur ou sur mobile comme Adobe Express
  2. Choisir l’un des modèles de menus remarquables créés par des professionnels
  3. Personnalisez-le selon vos envies pour créer un résultat vraiment authentique (photos, logos, icônes, polices personnalisées et autres éléments personnalisables)
  4. Téléchargez instantanément votre menu personnalisé sur votre appareil

De plus, vous pouvez tout à fait démarrer ou créer votre carte de menu à partir de zéro.

À quoi ressemble un menu de restaurant efficace ?

créer menu restaurant

Un menu de restaurant qui pourra à la fois acquérir une clientèle et fidéliser les clients actuels est :

  • Facile à lire
  • Polyvalent
  • Rentable
  • Unique
  • Mis à jour à chaque saison
  • Bien organisé avec différentes rubriques
  • Design avec illustrations esthétiques
  • En harmonie avec votre image de marque, votre style et votre cuisine
  • Pertinent : des descriptions savoureuses pour les différents plats

Les étapes pour créer une carte de menu restaurant rentable

Découvrez ci-dessus comment créer un menu restaurant réussi pour augmenter rapidement votre rentabilité :

  1. Analyser vos rapports de vente
  2. Proposer un nombre limité de plats (moins de choix rassure sur la fraîcheur et le caractère “fait maison”). Un menu à 2 pages maximum est recommandé
  3. Placer vos plats de façon stratégique. Donner plus de visibilité à votre spécialité !
  4. Soigner la description de vos plats. Elle doit être courte et concise
  5. Mentionner l’origine de vos ingrédients : huile d’olive produite en Italie, citrons de Corse riches en saveur, vanille bourbon de Madagascar, etc
  6. Fixer au mieux vos prix. Il est à noter qu’un large éventail de prix permet de séduire une plus grande clientèle
  7. Ne pas utiliser le symbole €
  8. Votre menu est désormais prêt !

Conclusion : ce qu’il faut retenir sur la création d’un menu parfait

Vous êtes sur le point d’ouvrir votre restaurant ? Avoir une carte de menu belle et attrayante est indispensable pour que les clients se bousculent à votre porte. Vous devez donner envie aux clients l’envie de revenir encore et encore.

Enfin, n’hésitez pas à consulter notre site internet pour y trouver toute l’actualité sur la gastronomie : cuisine, équipement, minceur, news, autant d’articles à découvrir.

Comment adapter son menu aux tendances culinaires actuelles ?

Le monde de la gastronomie est en constante évolution et il est primordial de bien s’adapter aux tendances culinaires actuelles. Voici quelques conseils pour adapter votre menu à ces tendances :

Pensez à bien vous informer des dernières tendances culinaires en lisant des revues spécialisées et en assistant à des événements gastronomiques. Cela vous permettra d’avoir une idée précise de ce qui plaît au public.

N’hésitez pas à proposer des plats végétariens ou véganes sur votre carte. De plus en plus de personnes adoptent un mode de vie sans viande ni produits animaux, il est donc crucial d’inclure ces options dans votre menu.

De même, les plats locaux et bio ont le vent en poupe. Les consommateurs sont souvent soucieux de l’environnement et préfèrent consommer des produits locaux issus d’une agriculture durable. En incluant ces éléments sur votre carte, vous pouvez attirer une clientèle consciente écologiquement.

Les plats épicés connaissent toujours un grand succès auprès du public. N’hésitez donc pas à ajouter une touche pimentée à vos recettes habituelles ou encore à proposer des spécialités venues d’autres pays où la cuisine épicée règne !

Lorsque vous créez votre menu ou que vous souhaitez y apporter certains changements afin qu’il soit adapté aux tendances actuelles du marché, gardez un œil sur les dernières nouvelles culinaires tout en proposant des plats adaptés aux modes de vie actuels. Cela peut être un vrai plus pour votre restaurant. N’hésitez pas à innover et à vous mettre régulièrement à jour sur les nouvelles tendances culinaires afin de répondre toujours mieux aux attentes du public !

Comment structurer son menu pour maximiser les ventes ?

La création d’un menu de restaurant n’est pas une tâche facile. En effet, vous devez non seulement répondre aux attentes de vos clients, mais aussi maximiser vos ventes. Pensez à bien structurer votre menu avec soin afin d’optimiser les ventes et ainsi augmenter votre chiffre d’affaires.

• Limitez le nombre de choix : Trop de choix peuvent être déroutants pour les clients et diminuer la qualité perçue des plats proposés. Il est donc préférable de limiter le nombre d’options proposées sur votre carte en mettant en avant les spécialités du chef ou les plats phares du restaurant.

• Organisez votre menu par catégories : Les menus doivent être organisés par catégories telles que les entrées, les plats principaux et les desserts. Cette organisation permettra à vos clients de trouver plus facilement ce qu’ils cherchent et facilitera leur prise de décision quant au choix final.

• Utilisez un langage évocateur : Le nom que vous donnez à chaque plat peut avoir un impact considérable sur l’impression qu’il laisse chez vos clients. Un nom accrocheur qui évoque une image ou une sensation particulière peut donner envie aux clients d’essayer ce plat même s’ils ne sont pas sûrs à 100% qu’il corresponde exactement à leurs goûts habituels.

• Mettez en avant certains plats : Vous pouvez mettre en avant certains plats vedettes sur votre carte pour encourager leur achat ; cela peut se faire via la mise en exergue visuelle (couleurs, polices de caractères différentes ou encadrement) mais aussi au travers d’une description exhaustive qui met en avant les ingrédients utilisés et la technique employée pour leur préparation.

• Proposez des options à prix variés : Pour satisfaire tous les budgets, nous vous conseillons de proposer plusieurs tarifs différents pour chaque plat. Vos clients auront plus de choix et seront plus susceptibles de trouver quelque chose qu’ils peuvent se permettre.

En suivant ces conseils simples mais efficaces, vous pouvez structurer votre menu comme un véritable outil commercial pour maximiser vos ventes. N’oubliez pas : un menu bien organisé peut améliorer l’expérience client tout en stimulant le chiffre d’affaires du restaurant !

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